一坪菜園

 早いものですね!もう一月も最後です。
友人が野菜を持って来てくれた。
今年は出来が良くて楽しいようだ。
普通の3~4倍もあるダイコンとキャベツ、ハクサイ、カリフラワー
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そしてニンジン
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ダイコンは太過ぎるので細かく切って干し大根。
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庭にも大根はあるが細くてまだ先。
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レタスは青々、サラダに使う。
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チンゲンサイは炒め物。
ヒヨドリ対策をして必要に応じて抜き取って行く。
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今年の目玉は子持ちタカナ(ジャンボタカナ)
一株で大きく端から掻き毟って行く。
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8ヤサイ5.JPG

塩漬けにしたあと水出しし細かく刻んで油で炒める。
田舎で野沢菜漬けが古くなったあと細かく刻んで油で炒めたものを思いだす。
とても美味しい一品(笑)。(1月24日撮影)
9ヤサイ6.JPG

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この記事へのコメント

2020年01月31日 01:02
お野菜の育ちが良いようですね(^_-)-☆
大根の太い事!!
信徳さんガーデンのお野菜も青々として
美味しそうですね~^^
ヒヨドリが食べちゃうんですね~。。
お花も食べちゃいますものね!
対策もしっかりなさって^^
美味しそうなチンゲン菜!羨ましい限りです(^_-)-☆
2020年01月31日 05:10
 この冬は、暖冬ぎみということで、葉もの野菜は生育が良いのでしょうか。良き出来ていますね。

 赤城颪の空っ風にあてて干し大根にしますか。菜園の野菜も美味しそうですね。
2020年01月31日 06:13
あっという間に1月も終わりです。今年は気温の上下が激しくて体が着いて行けません。2月になるとナスやトマトなどの種まきが始まるのですが今年は遅れてしまい先日やっと注文しましたがまだ到着しません。ジャガイモも植え付け用を用意する時期です。
今年は野菜の出来は良いのですが野鳥対策のネットを被せなかったものはヒヨドリに食べられて全滅です。これほどの被害が出たことはありません。
2020年01月31日 07:34
農家では大根は大きくなりすぎて売り物にならないと廃棄するところもありますね。新鮮野菜が美味しく食べられるんだからいいですよね。
葉っぱものとかそのままかぶりつきたいです(笑)
信徳
2020年01月31日 09:33
pekoさん
今年は暖冬で野菜は良く出来ているようです。
家庭菜園やっている人は冬野菜の最後の収穫、楽しいでしょう。
大根の太いのがゴロゴロ採れたようです。
信徳
2020年01月31日 09:35
なおさん
空っ風に晒すとダイコンもみるみる干し上がって行きます。
干し柿、干しイモもこの時期は最高でしょう。
干し柿はもう材料が有りませんが出来上がって今は冷凍室で
眠っています。
信徳
2020年01月31日 09:39
riverさん
ヒヨドリは貪欲で青物、花など何でも食べてしまいます。
中でもブロッコリー、カキナなど菜っ葉が好きですね。
何故かレタスは食べられません。
今年のジャンボタカナ、ミニトマトは種を植えて苗を作ると
家内は張り切っていました。
信徳
2020年01月31日 09:41
イッシーさん
三浦ダイコンなど既定以外の大きさのものは廃棄しているんですね。
商売用に作っているのなら仕方ないのでしょうか?
勿体ない話ですよね。トラックに積んで東京で売ったら100円で
直ぐに完売、ガソリン代にしかならないか(笑)。
2020年01月31日 18:41
こんばんは!
立派に育ったお野菜、良いですね。大根の太いことびっくりです。
信徳さんの菜園も野菜がみずみずしく育って、新鮮野菜が頂けることは最高ですね。
信徳
2020年01月31日 19:59
ekoさん
今晩は!
今年は暖冬で野菜が良く育ってくれているようです。
このところ野菜は買っていません、有り難いですね。
内の菜っ葉もまあまあの出来で家内は喜んでいます。
欲しい時に庭先から採ってくれるのが良いですね。
2020年01月31日 20:51
今年は野菜が豊作でうれしいですね
その反面野菜農家は大変な事になって居るようです
世の中なかなかうまくいきませんね

信徳農園も大豊作のようですね
2020年01月31日 20:59
暖冬のため自家菜園で野菜が豊作なのは良いですが、多くの農家は野菜ができすぎて、困っているそうですね。出荷すると値下がりするので、折角作った野菜を廃棄処分しているのだそうです。
信徳
2020年01月31日 21:04
もこさん
暖冬のお陰で野菜は買わずに済んでいます。
農家の人は大変なんでしょうね。
人と同じ野菜でなく暖かくて寒くても出来にくい
美味しい野菜を作ったら高い値段で売れるでしょう。
難しいですね。
信徳
2020年01月31日 21:06
長さん
三浦ダイコンが大きくなり過ぎて規格外で出荷できず
みな廃棄しているのがTVで放映されていました。
勿体ない話ですが仕方ないのでしょうね。
pass子
2020年01月31日 22:30
こんばんは 信徳さんのお友達の野菜すごいですね~
野菜の大きさの対比が分からなくなった。
カリフラワーが大きいのか?白菜が普通なのか?「あれ~?」

チンゲン菜いっぱい!いいな~
信徳
2020年02月02日 06:17
pass子さん
出掛けていてコメントが遅れ済みません!
キャベツが普通サイズ、カリフラワーは大、ハクサイは小、ダイコンは
ジャンボ大でした。
チンゲンサイはあと一ヵ月は持つでしょう。